Resepti: Mehevä banaanileipä

Ehtivätkö banaanit (taas) muuttua pilkullisiksi? Ei hätää, ylikypsät banaanit ovat nimittäin mehevän ja herkullisen banaanileivän salaisuus. Tämä resepti on suorastaan naurettavan helppo – sekoitat vain kaikki ainekset ja leipä on valmis uuniin! Banaanileipä sopii viikonlopun kiireettömälle aamupalalle tai brunssille, iltapäiväkahville tai vaikka välipalaksi ennen treeniä. Kätevä leipoa myös mökillä! Banaanileivän kaveriksi kannattaa ehdottomasti kokeilla maapähkinävoita […]

Resepti: Pinaattivohvelit

Herkullista kansainvälistä vohvelipäivää! Vohvelipäivä on omistettu vohveleille, ystäville ja yhdessäololle. Sen kunniaksi onkin hyvä pyöräyttää taikina ja pistää vohvelirauta kuumaksi. Suolaiset pinaattivohvelit saavat vihreän värinsä babypinaatista. Ravintorikas ja heti käyttövalmis babypinaatti sisältää muun muassa A-, C-, K- ja B6 -vitamiineja sekä foolihappoa, kaliumia, magnesiumia ja seleeniä. Taikinasta paistat kätevästi vohveleita tai lettuja ja ne sopivat […]

Resepti: Punaherukka-kvinoapuuro

Muistatko lapsuudesta vispipuuron? Entä löytyykö pakkasesta vielä viime vuoden marjasatoa? Nyt olisi tarjolla herkullinen resepti käyttää viimeiset marjat pakkasesta ja kokeilla valmistaa kvinoaa kenties hieman eri tavalla kuin aiemmin. Vispipuuron ravintoarvot kohoavat nimittäin nextille levelille, kun valmistat puuron kvinoasta. Kvinoa on luontaisesti gluteeniton siemenkasvi. Se on erittäin ravintorikas sisältäen runsaasti hyvälaatuista hiilihydraattia, ravintokuitua sekä proteiinia […]

Resepti: Helpot bataattirieskat

Aurinkoista torstaipäivää! Tänään jaan teille yhden suosikkiresepteistäni –  helpon reseptin, jossa pääraaka-aineena toimii makean herkullinen ja mukavan ravintorikas bataatti. Bataatti sisältää runsaasti ravintokuitua, C- ja B6 -vitamiinia sekä A-vitamiinin esiastetta beetakaroteenia. Bataatti on myös hyvä raudan, kaliumin ja magnesiumin lähde. Nämä rieskat ovat helppo valmistaa ja ne sopivat loistavasti sekä aamu- että iltapalalle tai vaikka keiton […]

Resepti: Kaurainen Voimapannari ja chiahillo

Mahtavaa laskiaisviikkoa! Edessä laskiaissunnuntai sekä -tiistai – Mikä sen parempaa, kuin valmistaa uunissa pannaria! Voimapannari saa potkua heraproteiinista. Heraproteiini sopii loistavasti leivontaan ja sillä onkin helppo korvata osa jauhoista ja lisätä siten leivonnaisten proteiinipitoisuutta. Pannarin kaveriksi suosittelen ehdottomasti testaamaan chiahilloa! Chiahillo on erittäin helppo valmistaa ja chia-siementen ansiosta hillon ravintoarvot ovat kohdallaan – Hillo täynnä […]

Resepti: Raikas jogurttitsatsiki

Kesällä tekee yleensä mieli raikkaita ja kevyitä makuja. Nyt luvassa helppo resepti raikkaasta lisukkeesta, jogurttitsatsikista, joka toimii erityisesti grilliruokien kanssa. Pohjana tässä reseptissä on kreikkalainen jogurtti, mutta voit toki käyttää myös esimerkiksi turkkilaista jogurttia. Mukaan lisätään vielä kurkkua, sitruunamehua sekä mausteita – ja tsatsiki on valmis nautittavaksi! Tsatsiki sopii kaveriksi niin kasviksille, lihalle, kanalle, kalalle […]

Resepti: Herkkuvaahto

Nyt olisi tarjolla erittäin helppo ja herkullinen resepti, johon tarvitset vain kolme ainesosaa! Pääosassa loistaa taas heraproteiini (hera on maidon laadukkain osa), joka toimii ruokavaliossa hyvänä ja kätevänä proteiininlähteenä. Herkkuvaahdosta saat yhden päivän kasvisannoksesta, sillä mukana on marjoja, joilla on paljon positiivisia terveysvaikutuksia. Marjat sisältävät veteen liukenevan ravintokuidun lisäksi vitamiineja ja kivennäisaineita sekä muita bioaktiivisia […]

Resepti: Suolaiset muffinssit

Rakastan muffinsseja. Niinpä vähän aika sitten julkaistu aamupalamuffinssien resepti saa nyt rinnalle suolaisen version. Muffinssit ovat todella helppoja valmistaa, joten reseptillä onnistuu vaikka et jauhopeukalo olisikaan 😉 – sekoitat vain ainekset yhdessä kulhossa ja tadaa…taikina on valmis uuniin! Muffinssitaikinaan saa myös upotettua kivasti eri elementtejä. Näihin muffinsseihin upposi feta-tomaatti-tuore basilika -yhdistelmä, joka ei muuten petä […]

Resepti: Mango-jogurttijäde

Kesä on nyt vehreimmillään ja olemme jo saaneet nauttia lämpimistä kesäpäivistä. Ja mikä sopisi paremmin yhteen kuin kesä ja jäätelö. Tämä resepti on raikas ja värikäs versio perinteisestä ja se sopii jokapäiväiseen herkutteluun. Hapanmaitotuotteen probiootit eli elinvoimaiset maitohappobakteerit lisäävät paksusuolen hyvien bakteerien määrää ja mangosta saat muun muassa C-vitamiinia sekä tietysti yhden päivän kasvisannoksista. Mango-jogurttijäätelö […]

Resepti: Bataattitoastit

Nyt jaan teille helpon ja herkullisen reseptin, joka toimii niin lounaana, päivällisenä kuin kesäpäivän piknikilläkin. Toastien pääraaka-aineena toimii ravintorikas bataatti, josta tehdään ”pohja” ja jonka päälle kootaan mieluisat täytteet. Bataatti sisältää runsaasti ravintokuitua, C- ja B6 -vitamiinia sekä A-vitamiinin esiastetta beetakaroteenia. Bataatti on myös hyvä raudan, kaliumin ja magnesiumin lähde. Täytteissä vain mielikuvitus on rajana! […]