Salaatti mielletään helposti “köyhäksi” ateriaksi, jonka jälkeen nälkä iskee nopeasti. Salaattiin pätee sama nyrkkisääntö kuin muihinkin aterioihin – Kun valitset salaattiin oikeat ja laadukkaat raaka-aineet, on siitä helppo koostaa täysipainoinen ateria. Salaatin koostaminen on vähän kuin palapelin rakentaminen, mukaan tarvitaan ne oikeat palaset: kasvikset tuovat väriä, ravintokuitua sekä ravintoaineita, proteiini pitää kylläisenä, rasva ja hiilihydraatit tuovat energiaa sekä ruokaisuutta ja maustaminen viimeistelee kokonaisuuden. Otahan maailmanluokan salaatti haltuun!
Maailmanluokan salaatti (G)
Valitse jokaisesta osiosta 1 elementti ja nauti!
- Valitse mahdollisimman tummanvihreä pohja: baby pinaatti/ lollo rosso/ tammenlehti/ rucola
- Valitse kasvikset: Mitä värikkäämpi salaatti sen parempi!
→ Jotain rapeaa: porkkanaa/ retiisiä/ paprikaa/ kurkkua/ lanttua/ ituja/ kesäkurpitsaa
→ Jotain pehmeää: tomaattia/ sieniä/ hapankaalia/ höyrytettyä parsa- tai kukkakaalia/ edelliseltä päivältä jääneitä uunikasviksia/ punajuurta - Valitse proteiinin lähde: savustettua lohta/ broileria/ tonnikalaa/ tofua/ papuja/ kananmunaa/ linssejä/ falafelejä/ nyhtökauraa
- Valitse pehmeän rasvan lähde: oliivi- tai avokadoöljyä/ avokadoa/ pähkinöitä/ siemeniä
- Valitse hiilihydraatin lähde: bataattia/ kvinoaa/ kikherne-, papu-, riisi- tai tattaripastaa
- Lisää tarvittaessa makua: aitoa fetaa/ halloumia/ ravintohiivahiutaleita/ oliiveja/ aurinkokuivattuja tomaatteja
- Mausta: ripaus merisuolaa, mustapippuria ja sitruunamehua
- Viimeistele halutessasi yrteillä: basilika/ korianteri/ oregano/ persilja/ ruohosipuli
+ Pidä homma yksinkertaisena!
Salaattiin ei suinkaan tarvitse valita kaikkea sateenkaarenvärejä, yksinkertaisuus riittää 🙂
*Kuvan salaatissa lollo rosso ja baby pinaatti, tomaattia, parsakaalia, kurkkua, bataattia, savulohta, oliiviöljyä sekä tuoretta basilikaa.
VINKKEJÄ:
– Jos et syö salaattia heti, säilytä salaattipohja ja kasvikset erillään muista, niin ainekset pysyvät raikkaana ruokailuhetkeen asti 🙂
– Salaatissa toimivat loistavasti esim. edelliseltä päivältä jääneet uunikasvikset
– Kokeilemalla eri yhdistelmiä, saat aina erilaisen ja makuisen salaatin
Aurinkoista viikonloppua!
Terkuin,
Coach Oksanen
#maailmanluokan #salaatti #hallussa
Joko testasit helppoa wokkia?
Vinkkejä ateriarytmiin ja inspiraatiota viikon ruokailuihin? Ota haltuun 7 päivän ruokalista treenin tueksi.
__________________________________________________
Voit tilata 7 päivän ruokalistan myös suoraan tästä!
[activecampaign form=5]
Haluamme ilmoittaa, että lähettämällä tämän lomakkeen, luovutat meille henkilötietojasi, joita säilytämme ja käsittelemme tietosuojaselosteen mukaisesti. Lähettämällä lomakkeen liityt myös TFW Helsinki Oy:n uutiskirjelistalle. Halutessasi voit poistua uutiskirjelistalta helposti viestin lopussa olevan Unsubscribe-painikkeen avulla.
