Rakastan muffinsseja. Niinpä vähän aika sitten julkaistu aamupalamuffinssien resepti saa nyt rinnalle suolaisen version. Muffinssit ovat todella helppoja valmistaa, joten reseptillä onnistuu vaikka et jauhopeukalo olisikaan 😉 – sekoitat vain ainekset yhdessä kulhossa ja tadaa…taikina on valmis uuniin! Muffinssitaikinaan saa myös upotettua kivasti eri elementtejä. Näihin muffinsseihin upposi feta-tomaatti-tuore basilika -yhdistelmä, joka ei muuten petä ikinä! Kokeile rohkeasti myös omia täytteitä. 🙂 Muffinssit ovat kätevä napata mukaan joko evääksi tai sujauttaa piknikkoriin. Toimii muuten loistavasti myös juhannuksen herkkupöydässä. Herkullista juhannusta!
SUOLAISET MUFFINSSIT (G)
12 kpl
noin 4 dl jauhoja (esim. 2 dl tattarijauhoja, Foodin ja 2 dl kaurajauhoja)
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl hyvälaatuista suolaa, Foodin
1 tl paprikajauhetta
0,5 dl kurpitsansiemeniä, Foodin
0,5 dl tuoretta basilikaa silputtuna
2 tomaattia kuutioituna
100 g aitoa fetajuustoa
2 dl kaurajuomaa
2 munaa
0,5 dl oliiviöljyä + muutama rkl vuokien voiteluun
Päälle: Seesaminsiemeniä, Foodin
Sekoita kulhossa kuivat aineet. Lisää muut aineet ja sekoita. Lusikoi öljyllä voideltuihin muffinssivuokiin ja paista 225 asteessa uunin keskitasolla n. 15-20 min. Anna vetäytyä ennen tarjoilua. Tarjoa sellaisenaan tai raikkaan salaatin kanssa.
VINKKEJÄ:
– Gluteenittomiin muffinsseihin valitse gluteenittomat kaurahiutaleet ja nesteeksi riisijuoma
– Kaurajauhoa saa kätevästi blendaamalla kaurahiutaleita (noin 3 dl kaurahiutaleita = noin 2 dl kaurajauhoa)
– Muffinssit maistuvat hyvältä myös kylmänä ja ne on helppo ottaa evääksi
– Muffinssit säilyvät jääkaapissa 2-3 päivää ja ne voi myös pakastaa
Mahtavaa juhannusta!
Terkuin,
Coach Oksanen
#muffinssit #hallussa
Lisää leivontareseptejä? Kokeile myös aamupalamuffinssieja tai bataattirieskoja.
Vinkkejä ateriarytmiin ja inspiraatiota viikon ruokailuihin? Ota haltuun 7 päivän ruokalista treenin tueksi.
__________________________________________________
Voit tilata 7 päivän ruokalistan myös suoraan tästä!
[activecampaign form=5]
Haluamme ilmoittaa, että lähettämällä tämän lomakkeen, luovutat meille henkilötietojasi, joita säilytämme ja käsittelemme tietosuojaselosteen mukaisesti. Lähettämällä lomakkeen liityt myös TFW Helsinki Oy:n uutiskirjelistalle. Halutessasi voit poistua uutiskirjelistalta helposti viestin lopussa olevan Unsubscribe-painikkeen avulla.
